Higéniai rendszerek jelentősége a húsipari minőségbiztosításban

Simple item page
dc.contributor.advisorFarkas László
dc.contributor.authorSzalma István
dc.contributor.descriptionSzalma István, Wittmann Antal Növény-, Állat- és Élelmiszer-tudományi Multidiszciplináris Doktori Iskola
dc.contributor.descriptionFarkas László, Széchenyi István Egyetem, Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, Élelmiszertudományi Tanszék
dc.contributor.doctschoolWittmann Antal Növény-, Állat- és Élelmiszer-tudományi Multidiszciplináris Doktori Iskola
dc.contributor.facultyMezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar
dc.contributor.instÉlelmiszertudományi Tanszék
dc.contributor.orgSzéchenyi István Egyetem
dc.date.accessioned2023-09-07T13:44:26Z
dc.date.available2023-09-07T13:44:26Z
dc.date.issued2019
dc.format.extent188 p.
dc.identifier.doi10.15477/SZE.WAMDI.2020.004
dc.identifier.urihttps://rep.szerep.sze.hu//handle/123456789/786
dc.language.isomagyar
dc.rights.accessNyilvánosan hozzáférhető
dc.subjectHúsipar
dc.subjectMinőségbiztosítás
dc.subjectÉlelmiszerhigénia
dc.subjectKézhigénie
dc.titleHigéniai rendszerek jelentősége a húsipari minőségbiztosításban
dc.typedisszertáció
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
Szalma_Istvan_angol_t.pdf
Size:
171.94 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
Szalma_Istvan_disszertacio_doi.pdf
Size:
180.21 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
Szalma_Istvan_magyar_t.pdf
Size:
4.11 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Wittmann Antal Növény-, Állat- és Élelmiszer-tudományi Multidiszciplináris Doktori Iskola