Gyümölcs sorbetek gyógynövényes dúsításának hatása a termék tulajdonságaira

Simple item page
dc.contributor.advisorSzékelyhidi, Rita
dc.contributor.authorTóth, Zsófia
dc.contributor.facultyAlbert Kázmér Mosonmagyaróvári Kar (AKMK)
dc.contributor.instÉlelmiszertudományi Tanszék
dc.contributor.orgSzéchenyi István Egyetem
dc.date.accessioned2024-07-04T08:39:14Z
dc.date.available2024-07-04T08:39:14Z
dc.date.issued2023
dc.description.appendix4 p.
dc.description.typeAlapszak/BA/BSc
dc.format.extent37 p.
dc.identifier.urihttps://rep.szerep.sze.hu//handle/123456789/19038
dc.language.isomagyar
dc.rights.accessNyilvánosan hozzáférhető
dc.subjectÉlelmiszergyártás
dc.subjectÉlelmiszervegyészet
dc.subjectAdalékanyag, élelmiszer
dc.subjectMikorbiológiai vizsgálat
dc.subjectCukortartalom
dc.subjectAnalitikai vizsgálat
dc.subjectÖsszes antioxidáns tartalom (TAC)
dc.subjectÖsszpolifenol-tartalom (TPC)
dc.subjectSorbet
dc.subjectHűtött élelmiszer
dc.titleGyümölcs sorbetek gyógynövényes dúsításának hatása a termék tulajdonságaira
dc.typeszakdolgozat
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TOTHZSOFIA_M3YNPL.pdf
Size:
468.4 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Szakdolgozatok (AKMK)