Gránátalma és gyömbér adagolásának hatása kézműves sör érzékszervi tulajdonságaira, valamint antioxidáns és polifenol tartalmára

Simple item page
dc.contributor.advisorKapcsándi, Viktória
dc.contributor.authorSándor, Dorina
dc.contributor.facultyAlbert Kázmér Mosonmagyaróvári Kar (AKMK)
dc.contributor.instÉlelmiszertudományi Tanszék
dc.contributor.orgSzéchenyi István Egyetem
dc.date.accessioned2024-07-03T12:11:27Z
dc.date.available2024-07-03T12:11:27Z
dc.date.issued2023
dc.description.typeAlapszak/BA/BSc
dc.format.extent41 p.
dc.identifier.urihttps://rep.szerep.sze.hu//handle/123456789/19021
dc.language.isomagyar
dc.rights.accessNyilvánosan hozzáférhető
dc.subjectÉlelmiszergyártás
dc.subjectÉlelmiszervegyészet
dc.subjectAdalékanyag, élelmiszer
dc.subjectSör készítés
dc.subjectGyömbér
dc.subjectGránátalma
dc.subjectMikorbiológiai vizsgálat
dc.subjectAnalitikai vizsgálat
dc.subjectPolifenol tartalom
dc.subjectAntioxidáns tartalom
dc.titleGránátalma és gyömbér adagolásának hatása kézműves sör érzékszervi tulajdonságaira, valamint antioxidáns és polifenol tartalmára
dc.typeszakdolgozat
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
SANDORDORINA_WJ2D0T.pdf
Size:
3.98 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
SANDORDORINA_WJ2D0T.pdf
Size:
3.98 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Szakdolgozatok (AKMK)