Mikrosszűrés során előállított retentátum és permeátum fehérje frakcióinak meghatározása RP-HPLC módszerrel
Date
2019
Authors
Nagy-Kovács Katalin
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
Funkcionális élelmiszerek , Fehérjefrakciók meghatározása , Folyadékkromatográfia