A Sous Vide konyhatechnológia története, jellemzése és alkalmazása a magyar gasztronómiában
Állományok
Dátum
2021
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe
Kiadó
Kivonat
Leírás
Kulcsszavak
Vákuumfőzés, Sous Vide, Vákuumcsomagolás, Konyhatechnológia