Tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok élősejt-számának szelektív meghatározására szolgáló módszerek összehasonlító értékelése és alkalmazása savanyú tejtermékek mikrobiológiai minőségének ellenőrzésére
Date
2016
Authors
Süle Judit
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
mikrobiológia , tejtermékek , minőségellenőrzés , baktériumok , élelmiszergyártás